آخر تحديث ف15 اكتوبر 2021 الثلاثاء 1:15 صباحا بواسطه الاسكندرية
لحم الخروف اي اللحم الضاني هو من اقوى و انضف نوعيات اللحم و نجد
أن منه مو الممكن عمل العديد من الطبخات من اهم هذي الطبخات الفته فهى
أكله يعرفها العالم العربي اجمع و هي مشهوره عديدا لانها تقدم يوم عيد الأضحى
صباحا و طريقتها سهلة جدا جدا فالبداية نقول بغسل قطع اللحم بماء عادي من
الحنفيه بعدها نقوم بتسخين ماء على النار و عندما تغلي نقوم بوضع اللحم به مدة
لا تزيد عن ٥ دقيقة بعدها نقوم بشطفة مره ثانية =من ماء الحنفيه و نحضر حله نضع
بها ملعقه سمنه كبار و بصل مقطع شرائح و حبهان و مستكه و ورق لوري و
فلفل اسود حب و نقوم بتقليب جميع ذلك فالسمن بعدها نقوم بوضع قطع اللحم
و تقليبها كذلك فالسمن و البصل و التوابل بعدها وضع الماء الذي سيسلق فيه اللحم
و بعد هذا نقوم بعمل الرز للفته و تحميص العيش و عند التقديم نضع العيش و
فوق الأرز و فوقة قطع اللحم