كل بلد وليها مظاهرها الخاصه في احتفالها بالعيد ومش بس الاختلاف في المراسم وطريقه
الاحتفال ولكن كمان الحلويات بتكون مختلفه يعني كل بلد وليها حلوياتها الخاصه
بيها ومن ضمن الحلويات دى حلوي شميشه المغربيه واللي مقاديرها عباره
عن نص كيلو دقيق ومعاهم ٢٠٠ جرام سكر بودره وكملن صفار اربع بيضات وكمان
ربع كيلو زبده ومعلقه صغيره خميره وزيها فانيليا ومقدار مناسب من المربي وربع
كوبايه مكسرات مطحونه وللتحضير بسيح الزبده ونضربها مع السكر لحد ما
لون الزبده يفتح وبعدين نحط السكر وللخميره ونضرب كويس وبعدين الفانيليا وكمان
نضربهم تلات دقايق وبعدين صفار البيض والدقيق ونعجن وبعد كده نسيب العجينه
تريح عشر دقيق ونكون مغطيناها نفرد العجينه بسمك قليل ونقطعها بالقطاعه كل
اتنين شبه بعض وبدهن الصينيه بالزيت ونحط فيها القطع وندخلها علي فرن حرارته
١٨٠ متسخن قبل كده ونسيب القطع فيها لمدة عشر دقايق ونطلعها تبرد ونحط مربي بين
القطعه والتانيه ونلزقهم وممكن نحط مربي في الجنب ونزينها بالمكسرات
حلويات شميشة للعيد،حلويات العيد في المغرب طعمها مختلفه
حلوى شميشة للعيد
