البطاطس نوع من الخضروات الموجوده فى السوق بكثره معظم ايام السنه وبتتميز
البطاطس ان وصفاتها متعدده ويعشقها الكبار والصغار ووصفات البطاطس لاتنتهى
ممكن عمل البطاطس اصابع محمره عن طريق احضارها من السوق وغسلها جيدا
وازالة القشره الخارجيه ليها وتقطيعها صوابع وغسلها وقليها فى زيت غزير وممكن
كمان عمل البطاطس فى صينيه عن طريق تقشيرها وتقطيعها حلقات مع حلقات
البصل الرقيقه جدا ووضع معها عصير الطماطم مع الفلفل والكمون ووضعها على
النار حتى النضج وندخلها الفرن نحمر وجهها وممكن وضع قطع اللحم او الفراخ
المسلوقه معها وممكن اعدادها عن طريق سلق البطاطس وهرسها مع الفلفل الاسمر
والملح والكمون حسب الرغبه نضع طبقه من البطاطس ثم طبقه من اللحم العصاج
ثم طبقه اخرى من البطاطس وتزين بشرائح الطماطم والزيتون وندخلها الفرن عشر
دقائق ثم نحمر الوجه تحت الشوايه وتقدم ساخنه مع الارز والسلطه الخضراء