كلنا بنحب المخللات حيث نها تعطي طعم رائع جوار الأكل مهما كان الاكل الشطة ميحلاش
الا بوجود المخلل وتعد المخللات من أشهر المقبلات المصريه ومن أشهر تلك المخللات اللفت
اللفت ليه طعم وعشق خاص لمن يتدوقه فهو وحده يغني عن باقي الاطعمة وطريقه تحضيره
سهله جدا وطعمه غايه في الروعه كلنا ينحب نخلله في البيت لكن في ناس مبتعرفش
تخلله صح ودا اوقات بيخليه يبوظ منها ومبيبقاش ليه طعم وعشان تستمتعتي بطعمة وجمالة
زي بتاع المحلات فانتي لازم تمشي علي الطريقة صح هيطلع ليه لون وطعم يجنن فقط
قمي باحضارأخضر خمسه كيلو من اللفت وبعد تنظيفه وغسله جيدا يقطع مكعبات واي ببرطمان
متوسط الحجم لتضعي فيه اللفت وعدد 3 اكواب من الماء بالاضافة الي نصف كوب من
الخل ملعقتان من الملح الابيض نضع الماء والخل والملح داخل البرطمان ونقلبهم جيدا
ونضع مكعبات البنجر لاعطائه لون الاحمر ثم نضع مكعبات اللفت ونعلق البرطمان باحكامولا يفتح قبل
سبعه ايام ليتم السوي جيدا
طريقة تخليل اللفت
مخللات مصرية لا غني عنها
طرق مخلل اللفت
- مخلل غريب
