تحظى المشويات على إعجاب الكثير من الأفراد لطعمها اللذيذ والممتع
والمميز وسنتعرف على طريقة عمل الكباب المشوي
المقادير
كيلو من اللحم المفروم
عدد2 بصلة متوسطة الحجم مبشورة
4 فصوص من الثوم
ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود والقرفة والهيل
مقدار من الشبت والبقدونس
قطعة من الفحم
ملعقتان من الزيت
الطريقة
في وعاء نقوم بخلط اللحم والبصل والثوم والخضار والملح والفلفل
والبهارات
نقوم بتشكيل اللحم على أعواد الشيش طاووق ودهانها باستخدام
ماء البصل
نحضر صينية تيفال مدهونة بالزيت ونقوم برص الكباب بها مع إضافة باقى
ماء البصل في الصينية ثم نقوم بادخال الصينية الفرن حتى تنضج
نشعل قطعة من الفحم على البوتوجاز ثم نقوم بوضعها في ورقة فويل
في وسط الصينية ونقوم باطفائها بواسطة الزيت
نقوم بتغطية الصينية جيدا حتى تأخذ رائحة الفحم
يقدم الكباب المشوي مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء
طريقة عمل الكباب المشوي
ودعي كباب المحلات واعمليه بطريقه بسيطه
طرق عمل الكباب المشوي
- طريقة الكوفته على الفحم
