الكبة او الكبيبة من الطبخات السورية اللذيدة و الشهيرة و لسهولة مكوناتها فهي فيد
الجميع لكن مش جميع الناس بتتمكن من عملها و عشان كدة لازم نعرف بتتعمل كيف و هى
بتتكون من طبقتين الطبقة الاولي عبارة عن عبارة عن ربع كيلو من اللحمة القطع مع
كوبايتن برغلكبيرة و معاهم بصلتين متوسطين الحجم و كمان ملعقة صغار من الملح
وشويه ما ية و الطبقة التانية عبارة عن بصلتين مفرومين ناعم و معاهم نصف كيلو لحمه
مفرومة و ملح و فلفل اسمر و كمون و بهارات حسب الرغبة و كمان و بيضة و ملعقة كبيره
من السمنة و معاهم نصف كوبايه فسدق اوصنوبر او الجوز و كيفية عملها كالاتي اول
حاجة ننقع البرغل و نسفية من الماية و بعد كدة نحطة فالكبة مع البصل و اللحم القطع
والبهارات و جميع شي خاص بالطبقة الاولي و نضربهم جيدا و بعد كدة هنبل ايدينا ما يه
ونقسم الخليط دة نصف نحط النص الاول فالصينية المدهونة سمنة و بعد كدة نملس
العجين بالماية بعدها نضع الطبقة التانية و هو بعتبر عصاج بعدها نضع الطبقة التانية من
العجين و توضع ففرن حتي النصج و الاحمرار ةتقدم ساخنه
كيفية عمل الكبه بالصينية ,
اكلة سورية شهيره
طرق عمل الكبة بالصينيه
