طريقة عمل المامونية بالحليب , ألذ مذاق وأنجح طريقة

المامونيه هي اكله سورية اشتهر بصنعها اهل مدينه حلب

 

وهي حلوى تصنع من دقيق السميد و السمنه او الزبدة و السكر

 

وقد اعتاد اهل مدينه حلب على اعدادها صباح كل يوم جمعه بجانب الإفطار

 

وهي سهلة الصنع و مقاديرها متوفره فهيا نتعرف على كيفية اعداد المامونيه الحلبية

 

المقادير 

  • 1 كاس سميد خشن
  • 1 كاس سمن او زبدة مذوبة
  • 1 كاس سكر
  • 3 معالق كبار ماء و رد
  • 3 معالق كبار ماء زهر
  • 1 كاس جبن شلل

 

للتزيين

ورد جورى – فستق حلبى مجروش

 

كيفية التحضير

  1. ضعى السمن في مقلاة و اسعه على درجه حراره 160 مئويه حتى يذوب
  2. ثم ضعى دقيق السميد على السمن و قومى بالتقليب المستمر حتى يتحول لون السميد الى الذهبي
  3. الآن قومى بإضافه كاس السكر و 3 كاسات من الماء و قلبي المكونات جيدا حتى تتمازج جيدا
  4. قومى بإضافه ما الزهر و ماء الورد و اتركي المزيج على النار حتى يبدا في الغليان و ارفعية من على النار
  5. صبى الخليط في و عاء تقديم كبير او اطباقحلى صغار حسب رغبتك
  6. ضعى الجبن ثم زينى و جة المامونيه بالورد الجورى و الفستق الحلبى المجروش و قدمية بارد

 

كيفية عمل المامونيه بالحليب

ألذ مذاق و أنجح طريقة

طرق عمل المامونيه بالحليب

 

صورة طريقة عمل المامونية بالحليب , ألذ مذاق وأنجح طريقة

صور

 

صورة طريقة عمل المامونية بالحليب , ألذ مذاق وأنجح طريقة

 

 

61 مشاهدة