طريقة عمل المامونية بالحليب , ألذ مذاق وأنجح طريقة

آخر تحديث ف2 ما رس 2021 الإثنين 9:53 مساء بواسطه ذهلول سهوان

المامونيه هي اكله سورية اشتهر بصنعها اهل مدينه حلب

 

وهي حلوى تصنع من دقيق السميد و السمنه او الزبدة و السكر

 

وقد اعتاد اهل مدينه حلب على اعدادها صباح جميع يوم جمعه بجانب الإفطار

 

وهي سهلة الصنع و مقاديرها متوفره فهيا نتعرف على كيفية اعداد المامونيه الحلبية

 

المقادير 

• 1 كاس سميد خشن
• 1 كاس سمن او زبدة مذوبة
• 1 كاس سكر
• 3 معالق كبار ماء و رد
• 3 معالق كبار ماء زهر
• 1 كاس جبن شلل

 

للتزيين

ورد جورى – فستق حلبى مجروش

 

كيفية التحضير

1. ضعى السمن فمقلاة و اسعه على درجه حراره 160 مئويه حتي يذوب
2. ثم ضعى دقيق السميد على السمن و قومى بالتقليب المستمر حتي يتحول لون السميد الى الذهبي
3. الآن قومى بإضافه كاس السكر و 3 كاسات من الماء و قلبي المكونات جيدا حتي تتمازج جيدا
4. قومى بإضافه ما الزهر و ماء الورد و اتركي المزيج على النار حتي يبدا فالغليان و ارفعية من على النار
5. صبى الخليط فو عاء تقديم كبير او اطباقحلى صغار حسب رغبتك
6. ضعى الجبن بعدها زينى و جة المامونيه بالورد الجورى و الفستق الحلبى المجروش و قدمية بارد

 

كيفية عمل المامونيه بالحليب

ألذ مذاق و أنجح طريقة

طرق عمل المامونيه بالحليب

 

 

 

 

• المامونية بالحليب