طريقة عمل المسخن , جددي في طعامك باكله جديده

المسخن من الأكلات الفلسطينية اللذيذة و سنقدم لكي طريقة

 

عمل المسخن بالتفصيل

 

المقادير

 

دجاجة حجم صغير

 

كيلو بصل مقطع

 

مقدار من الخبز سواء الإيرانى او خبز الطابون

 

نصف كاس سماق

 

كوب زيت زيتون

 

ملح و فلفل اسود و بهارات و قرفه و بهارات دجاج

 

مقدار من المكسرات للتزيين حسب الرغبة

 

الطريقة

 

نقوم بتقطيع الدجاجة الى اربعه اجزاء و نضعها في حله بها ماء للسلق

 

مع اضافه الملح و البهارات و في و عاء احدث على النار نضع مقدار مناسب

 

من الزيت و نضيف البصل المقطع و نضع له كاس من مرقه الدجاج و يترك

 

حتى يتشرب المرقة

 

صورة طريقة عمل المسخن , جددي في طعامك باكله جديده

صور

 

عندما ينضج البصل نرفعة من على النار و نقوم بإضافه السماق و الملح

 

والفلفل الأسود  و القرفه و بهارات الدجاج مع التقليب جيدا

 

 

نقوم برش مقدار مناسب من البصل على الخبز و يدخل الفرن حتى

 

يأخذ لون ذهبي

 

صورة طريقة عمل المسخن , جددي في طعامك باكله جديده

 

ترص قطع الدجاج في صينية مدهونه زيت و ندهن الدجاج بمقدار مناسب

 

من البصل و ندخلة في الفرن حتى يتحمر ثم يوضع الدجاج بعد التحمير فوق

 

رقائق الخبز و يتم تزيينة بالمكسرات و يقدم المسخن مع سلطة الزبادي

 

كيفية عمل المسخن 

جددى في طعامك بأكلة جديده

طرق عمل المسخن 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

116 مشاهدة