يوم الجمعة 2:45 صباحًا 14 أغسطس، 2020

طريقة عمل المسخن , جددي في طعامك باكله جديده

المسخن من الأكلات الفلسطينية اللذيذة و سنقدم لكي طريقة

 

عمل المسخن بالتفصيل

 

المقادير

 

دجاجة حجم صغير

 

كيلو بصل مقطع

 

مقدار من الخبز سواء الإيراني او خبز الطابون

 

نصف كاس سماق

 

كوب زيت زيتون

 

ملح و فلفل اسود و بهارات و قرفة و بهارات دجاج

 

مقدار من المكسرات للتزيين حسب الرغبة

 

الطريقة

 

نقوم بتقطيع الدجاجة الى اربعة اجزاء و نضعها بحلة فيها ماء للسلق

 

مع اضافة الملح و البهارات و بو عاء احدث على النار نضع مقدار مناسب

 

من الزيت و نضيف البصل المقطع و نضع له كاس من مرقة الدجاج و يترك

 

حتي يتشرب المرقة

 

صور

 

عندما ينضج البصل نرفعه من على النار و نقوم بإضافة السماق و الملح

 

والفلفل الأسود  و القرفة و بهارات الدجاج مع التقليب جيدا

 

 

نقوم برش مقدار مناسب من البصل على الخبز و يدخل الفرن حتى

 

يأخذ لون ذهبي

 


 

ترص قطع الدجاج بصينية مدهونة زيت و ندهن الدجاج بمقدار مناسب

 

من البصل و ندخله بالفرن حتى يتحمر بعدها يوضع الدجاج بعد التحمير فوق

 

رقائق الخبز و يتم تزيينه بالمكسرات و يقدم المسخن مع سلطة الزبادي

 

كيفية عمل المسخن 

جددي بطعامك بأكله جديده

طرق عمل المسخن 

 


 


 


 


 


 

 

 

 

163 مشاهدة