عندما سمع الكثير كلمه عيش السرايا فانه يشعر بالغرابه وذلك لانه لا يستطيع أن يعرف
أنه نوع من الحلوي المعروف في سوريا ولكنها أصبحت معروفه الان لدي كثير من العرب
وأصبح الكثير يعتبرونه حلوي اساسية تصنع في شهر رمضان الكريم وذلك لانه يعطي طاقه
للصائم تساعده طول اليوم لاستكمال صومه وتتكون مكوناته من طبقتين الاولي من التويت
والثانية من الحليب والقشطه والنشا وماء الزهر والفستق وجوز الهند ولتحضيرها نقوم بتحميص
العيش حتي يكون مقرمشا وجميلا ونفتته جيدا ونضعه بصينية ونضع السكر والماء ثم نقوم بتحريكهم
جيدا حتي يمتزجوا سويا وبعدها نقوم بوع الطبق علي النار حتي يغلي ويصبح كثيفا ثم
نضيف إليها
القشطة وماء الزهر وبعدها نقوم بتوزيع الخليط علي التوست ونضعه في الثلاجه حتي يبرد وبعدها
نقوم
بتقطيعه مربعات ونقدمه وبذلك يكون لدينا أشهي طبق عيش سىراي وهناك طرق كثيرة ووصفات متعدده
لعمل اشهي عيش سرايا
طريقه عيش السرايا
أشهي حلوي يمكن تذوقها
طرق عيشات السرايات
