كثيرا منا نحب اكل الزيتون فهو مفضل لدي الجميع لذلك
يحبه الكثير فيقومون بتغليل الزيتون لان بدون تغليل يكون
طعمه كثيرا مر لذلك ي قومن بتغليل ولكن على الطريقة
الفلسطينية فرقتهم جميلة جدا وجيدا جدا وتعمل على
جعل الزيتون طازج لذلك يقومون بجلب الزيتون والطريقة
هيا جلب كيلو ونصف من الزيتون الأخضر وتنقعه في الماء
لمدة ستك ايام وتغيير الماء كل يوم في الصباح والمساء
لمة ستة ايام ونصف كيلو من زيت الزيتون و٦ اكواب مياه
وا بع فصوص من الثوم وقرن فلفل حاد وتقطيعه وايضا
لمونتين ثم نقطعهم و زعتر وعصير ليمون وخمسة ملاعق
ملح وبقدونس أخضر مقطع قطع صغيره جدا ثم وضع الزيتون
في برطمان كبير ووضع كل هذه الخلطات عليه وتقليبه جيدا
واقفال البرطمان جيدا حتى حتى لا يدخل الهواء اليه وفتحه
بعد اربع اسابيع ويكون قد استوى كاملا
طريقة كبس الزيتون الاسود على الطريقة الفلسطينية
اطعم واشهي زيتون مخلل
الطريقة لكبس الزيتون الاسود علي الطريقة الفلسطينية
- كبس الزيتون الاسود
- كبس الزيتون الاسود ديما حجاوي
