لحم الخروف اي اللحم الضاني هو من اقوى و انضف نوعيات اللحم و نجد
أن منة مو الممكن عمل العديد من الطبخات من اهم هذة الطبخات الفته فهى
أكله يعرفها العالم العربي اجمع و هي مشهوره كثيرا لانها تقدم يوم عيد الأضحى
صباحا و طريقتها سهله جدا جدا فالبدايه نقول بغسل قطع اللحم بماء عادي من
الحنفيه بعدها نقوم بتسخين ماء علي النار و عندما تغلي نقوم بوضع اللحم فية مدة
لا تزيد عن ٥ دقيقة بعدها نقوم بشطفة مره اخري من ماء الحنفيه و نحضر حله نضع
بها ملعقه سمنه كبيره و بصل مقطع شرائح و حبهان و مستكه و و رق لوري و
فلفل اسود حب و نقوم بتقليب جميع ذلك فالسمن بعدها نقوم بوضع قطع اللحم
و تقليبها كذلك فالسمن و البصل و التوابل بعدها و ضع الماء الذي سيسلق بة اللحم
و بعد هذا نقوم بعمل الرز للفته و تحميص العيش و عند التقديم نضع العيش و
فوق الأرز و فوقة قطع اللحم