البادنجان نوع من الخضروات الرائعة و الموجودة معظم ايام السنة بالاسواق و هو
معروف فكل الدول و جمال البادنجان سببة انه غني بالحديد و المعادن و تتعدد
وصفات البادنجان فكل البادنجان فنجدة مقلي و نجدة محشي و نجدة سلطة و هذه
الاكلة اصلها عراقي و لكنها منتشرة فالبلاد كلها لسهولتها و هي تقدم كطبق جانبى
وكيفية التحضير كالاتي تلات بادنجانات روميكبيرة كوباية عصير ليمون و بصل اخضر
متقطع و اربع فصوص توم مدقوقين فلفل الوان مقطع حبايه طماطم مقطعة مكعبات
خيار مقطع مكعبات و ربع كوباية من الزيتون الاسود و ملح و فلفل اسود و كمان و كزبره
ناشفة و التحضير كالاتي اول حاجة نغسل البادنجان كويس و بعد كدة نشغل الفرن
ونقطعة حلقات و نحطة فصينية مدة عشر دقايق لكل و جة و بعد كده و نسيبة يبرد
ونحاول نقشرة و نقطعة مكعبات بعدها نخلط معة بقية المكونات و نقدمة فطبق التقديم
وممكن نزينة بشرايح الليمون و الكزبرة الخضراء
كيفية سلطه الباذنجان،كيفية البابا غنوج
طرق سلطات البادنجانه
