الكريم كراميل هو نوع من الحلويات الجميله والشهيره وتعرفها كل البلاد وهى حلوى
صيفيه من الدرجه الاولى حيث تعد و تقدم فى بارده جدا ولذلك فهى محببه فى
فصل
الصيف ويتم اعدادها من طبقتين الاولى الكراميل والثانيه الكريم والطبقه الاولى يتم
اعدادها عن طريق احضار نص كوبايه سكر مع ماء ويضعان فى حله على النارحتى
يصبح لونهم دهبى فاتح وبعد كده نحطها فى قالب الكريم كراميل المخصص لها
ونتركها جانبا ثم نحضر الكريم عن طريق كوبايه من السكر وست بيضات كبار ومعاهم
معلقه صغيره من الفانيليا ومعاهم تلات كوبايات من اللبن ثم نحضره عن طريق ضرب
السكر والبيض والفانيليا حتى نصل لقوام الكريمه ثم نضع معاهم اللبن ونضرب كويس
وبعد كده نوزع الخليط على الكراميل اللى حطناه فى القوالب وبعد كده نحط القوالب
فى صينيه فرن مليانه مايع سخنه وندخلهم الفرن لمده نص ساعه حتى تمام النضج
ونخرجهم يبردوا جدا ثم نضعها فى التلاجه وتقدم بارده
صور كريم كراميل،تحليه صيفيه بارده وجميله
صورة كريمات كراميلات
