توجد لكل بيت =و صفه و كيفية للاندومى و من اروع تلك الوصفات ما يلى :
الإندومى مع الدجاج المكونات معلقه كبيره من زيت الزيتون.
حبتان متوسطتان من الفلفل الحلو مفرومتان.
جزرتان كبيرتان مقشرتان و مبشورتان بشكل طولي.
نصف كاس من البصل الأخضر المفروم.
ثلاثه فصوص مفرومه من الثوم.
رشه من الملح و الفلفل الأسود.
أربعه كاسات من مرق الدجاج.
مغلفان من الإندومى دون بهارات.
كوبان من الدجاج المشوى المفروم.
ربع كاس من الكزبره المفرومة.
عصير ليمونة.
شرائح ليمون للتزيين.
كيفية التحضير :
وضع الزيت فقدر متوسط و إضافه الثوم و البصل و الفلفل الحلو و الجزر و التقليب من 6-8 دقائق، حتي تصبح الخضروات طرية.
إضافه المرق و تركة حتي يغلي، بعدها اضافه الإندومى و تركها تغلى من 2-3 دقيقة حتي تنضج، بعدها اضافه الدجاج و الكزبره و عصير الليمون و التقليب جيدا، بعدها سكب الإندومى فطبق التقديم و التزيين بشرائح الليمون و تقديمها ساخنة.
الإندومى بالثوم لمدة التحضير 5 دقيقة لمدة الطهي 5 دقيقة عدد الحصص 4 حصص المكونات مغلفان من الإندومى دون بهارات.
ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم. فصان مفرومان من الثوم. ربع كاس من الصويا صوص. معلقه صغيره من السكر البني.
ملعقتان صغيرتان من الصلصه الحارة.
كيفية التحضير :
طهى الإندومى حسب التعليمات المكتوبه علي الكيس من دون اضافه البهارات، بعدها تصفيتها و تركها جانبا.
وضع الزيت فمقلاة مناسبة علي حرارة متوسطة و إضافه الثوم و تقليبة لدقيقتين، بعدها ابعاد المقلاه عن النار و إضافه الصويا و السكر البنى و الصلصه الحاره و التحريك حتي يذوب السكر.
إضافه الإندومى و التقليب حتي تختلط جيدا، بعدها سكبها فطبق التقديم و تقديمها مباشرة.
الإندومى مع الروبيان المكونات ثلاثه كاسات و نص من الماء.
مغلف من الإندومي.
كوب من الروبيان الصغير المنظف و المطبوخ.
نصف كاس من البصل الأخضر المفروم.
جزره متوسطه مبشورة.
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
كيفية التحضير :
وضع الماء فقدر علي حرارة متوسطة حتي يغلي، بعدها اضافه الإندومى دون البهارات و تركها تغلى لثلاث دقائق.
إضافه البهارات و باقى المكونات و تركها تغلى من 3-4 دقائق، بعدها ابعاد القدر عن النار و سكب الإندومى فطبق التقديم و تقديمها ساخنة.
خلطت اندومي
