المسخن من الأكلات الفلسطينيه اللذيذه و سنقدم لكى طريقة
عمل المسخن بالتفصيل
المقادير
دجاجه حجم صغير
كيلو بصل مقطع
مقدار من الخبز سواء الإيرانى او خبز الطابون
نصف كاس سماق
كوب زيت زيتون
ملح و فلفل اسود و بهارات و قرفه و بهارات دجاج
مقدار من المكسرات للتزيين حسب الرغبة
الطريقة
نقوم بتقطيع الدجاجه الي اربعه اجزاء و نضعها فحله فيها ماء للسلق
مع اضافه الملح و البهارات و فو عاء احدث علي النار نضع مقدار مناسب
من الزيت و نضيف البصل المقطع و نضع له كاس من مرقه الدجاج و يترك
حتى يتشرب المرقة
عندما ينضج البصل نرفعة من علي النار و نقوم بإضافه السماق و الملح
والفلفل الأسود و القرفه و بهارات الدجاج مع التقليب جيدا
نقوم برش مقدار مناسب من البصل علي الخبز و يدخل الفرن حتى
يأخذ لون ذهبي
ترص قطع الدجاج فصينيه مدهونه زيت و ندهن الدجاج بمقدار مناسب
من البصل و ندخلة فالفرن حتي يتحمر بعدها يوضع الدجاج بعد التحمير فوق
رقائق الخبز و يتم تزيينة بالمكسرات و يقدم المسخن مع سلطه الزبادي
كيفية عمل المسخن
جددى فطعامك بأكلة جديده
طرق عمل المسخن
