عين الجمل هو نوع من الحلويات الهش و اللذيذ و بيدوب فالفم و هي كمان
اسمها الجوزية و اسباب التسمية انها بتشبة عين الجمل فتشكلها و مقاديرها
عبارة عن بيضتينكبيرة و ملعقة كبار من الفانيليا و تلات كوبايات من الدقيق
ومعلقة كبار بيكنج بودر و كوبايه زبدة طرية و رشه ملح و كوبايه نشا و كوباية
سكر بودرة مطحون و كيفية العجن اننا ننخل الدقيق و الملح و البيكنج بودر فى
طبق و نقلبهم كويس و بعد كدة نحط فالمضرب الكهربي الزبدة و السكر و نضرب
لحد ما يبقي لونهم كريمي و بعد كدة نضيف البيض و احد و بعد كدة التانية و نضيف
معاهم الفانيليا و نضرب لحد ما تمتزج و بعد كدة هنحط خليط الدقيق بس مش هنحطه
مرة و احد لكن علي تلات مرات و نعجن باليد و بعد كدة نشكلها علي هيئه كرات صغيره
ونحطها فقالب عين الجمل و ندخلة الفرن المتسخن قبل كدة و تكون النار متوسطه
واول ما طرفها يحمر نطلعها من الفرن و نزينها بالشيكولاتة و التوفى
كيفية عين الجمل , حلوي هشة و لذيذة تعرف عليها
طرق عيون الجمال