تعتبر لحمة الراس من الوجبات الشعبية الرائعة التي تحظى
علي اعجاب الجميع خاصه فعيد الأضحي و سوف نقدم
لكى كيفية جميلة لعمل لحمة الراس
المقادير
كيلو لحمة راس سبق تنظيفها و غسلها جيدا
3 حبات من البصل
حبه طماطم
ملعقة صغار من الفلفل الأسود و الكمون و الهيل و القرنفل
ملح حسب الرغبه
زيت او زبده
8 فصوص ثوم مفروم
كيفية التحضير
فى و عاء علي النار نقوم بملأة ماء حتي المنتصف
نقوم بتقطيع البصل و الطماطم و وضعها فالماء
ونتركها حتي الغليان بعدها نقوم باضافه لحمة الراس
نتركها حتي تنضج بعدها نضع البهارات
بعد اكتمال تسويه اللحم نحضر و عاء احدث علي النار
ونضع معلقتين من الزيت بعدها نضع بصله مقطعه حلقات
مع الثوم المفروم و كاس من صلصه الطماطم و نضيف فلفل
أسود و ملح و كمون و بهارات لحم و نتركها علي نار هادئة حتى
تتسبك بعدها نضيف اليها اللحم و نتركها تتجانس مع بعضها
بعد تمام التسوية تقدم الي عائلتك بألف هنا
كيفية لحمة الراس
أبهرى عائلتك بهذة الوجبة فالعيد
طرق لحمة الراس
