خبز البر من اقدم نوعيات الخبز و ربما عرف من القدم و كانت تقوم الجدات بخبزه
للاباء من حبوب الحنطة الغير مقشرة و كان يتم اعدادة عن طريق كوباية من
حبوب الحنطة بعد طحنها و اربع كوبايات من الردة مع دقيق البر مع ملعقة كبيره
من الخميرة و ربع كوباية من الزيت ملعقة كبار من اللبن و ملعقة كبار من السكر
معلقة صغار من السكر مع شويه مية دافية للعجن نقوم بوضع الماء الساخن مع
السكر و الخميرة حتي تخمر بعدها نضع الدقيق مع الردة مع اللبن و الملح و الزيت ثم
نضع عليهم الخميرة بعدها نعجن جميع المكونات و نترك العجين بختمر بعدها نخبزة فى
فرن ساخن او علي ساجة و هو له فوايد عظيمة فهو غني بالفيتامينات و مفيد ايضا
للمخ و الاعصاب يحسن مستوي السكر و يستعمل فالتخسيس و مفيد للبشرة و ايضا
يحمي الجسم من السرطان و مفيد للقلب يحمي الكبد من الهلاك و يقلل الكويسترول
فائدة خبز البر , اهميه الخبز الاسمر
فايده خبز البر
