كل بلد و ليها مظاهرها الخاصة فاحتفالها بالعيد و مش بس الاختلاف فالمراسم و طريقه
الاحتفال و لكن كمان الحلويات بتكون مختلفة يعنى جميع بلد و ليها حلوياتها الخاصه
بيها و من ضمن الحلويات دي حلوى شميشة المغربية و اللى مقاديرها عباره
عن نصف كيلو دقيق و معاهم ٢٠٠ جرام سكر بودرة و كملن صفار اربع بيضات و كمان
ربع كيلو زبدة و ملعقة صغار خميرة و زيها فانيليا و مقدار مناسب من المربى و ربع
كوباية مكسرات مطحونة و للتحضير بسيح الزبدة و نضربها مع السكر لحد ما
لون الزبدة يفتح و ثم نحط السكر و للخميرة و نضرب كويس و ثم الفانيليا و كمان
نضربهم تلات دقايق و ثم صفار البيض و الدقيق و نعجن و بعد كدة نسيب العجينه
تريح عشر دقيق و نكون مغطيناها نفرد العجينة بسمك قليل و نقطعها بالقطاعة كل
اتنين شبة بعض و بدهن الصينية بالزيت و نحط بها القطع و ندخلها على فرن حرارته
١٨٠ متسخن قبل كدة و نسيب القطع بها مدة عشر دقايق و نطلعها تبرد و نحط مربى بين
القطعة و التانية و نلزقهم و يمكن نحط مربى فالجنب و نزينها بالمكسرات
حلويات شميشه للعيد،حلويات العيد فالمغرب طعمها مختلفه
حلوي شميشه للعيد
