تعتبر منال العالم من اشهر الشيفات علي مستوي و التي تتميز بأطباقها
الطيبه و سنتعرف علي بعض هذة الوصفات فكيفية و جيزة
دجاج كنتاكى للشيف منال العالم
المكونات
دجاجه موسطه الحجم مقطعه 8قطع
عدد2 حبه بيض
3 معالق من الدقيق
3 معالق نشا ذرة
2 معلقه خل
ملح و كمون و بابريكا و ملح حسب الرغبة
كيفية التحضير
فى و عاء عميق توضع كل المكونات و يتم و ضع الدجاج
يوضع الدجاج فهذة الخلطه مدة ليله كامله حتي تتشرب التتبيلة
فى و عاء صغير تخلط كميه من الدقيق و الملح و الفلفل و البابريكا
والكمون و النشا و يتم غمس قطع الفراخ فالدقيق بعدها تقلي في
زيت غزير علي نار هادئه مدة 40 دقيقه حتي تنضج جيدا
الكفتة
المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم
2 بصله مبشورة
ملعقه بهارات كفتة
ملح و فلفل اسود
نصف كاس من البقدونس
الطريقة
تخلط كل المكونات السابقه و تترك مدة ساعه فالثلاجه حتى
تتماسك بعدها تصبع جيدا و بعد نرص اصابع الكفته فصينية
وندخلها الي فرن درجه حرارتة 180 حتي تنضج و تقدم الي عائلتك
مع سلطه خضراء و سلطه طحينة
سلطه الطحينة
نصف كاس من الطحينة
واحد و نص كاس من الماء
5 فصوص ثوم مفروم
عصير ليمونة
ملح و فلفل اسود و شطة
خل
كيفية التحضير
تخلط الطحينه و الثوم و الملح و الفلفل و الشطه و الخل و الليمون
فى و عاء و يتم اضافه الماء تدريجيا حتي نصل الي درجه التماسك
المطلوبه اي غير خفيف و أيضا غير سميك
اكلات منال العالم
الكنتاكى فالبيت اروع
طبخه منال العالم
