المسخن من الأكلات الفلسطينية اللذيذة وسنقدم لكي طريقة
عمل المسخن بالتفصيل
المقادير
دجاجة حجم صغير
كيلو بصل مقطع
مقدار من الخبز سواء الإيراني أو خبز الطابون
نصف كوب سماق
كوب زيت زيتون
ملح وفلفل اسود وبهارات وقرفة وبهارات دجاج
مقدار من المكسرات للتزيين حسب الرغبة
الطريقة
نقوم بتقطيع الدجاجة إلى أربعة أجزاء ونضعها في حلة بها ماء للسلق
مع إضافة الملح والبهارات وفي وعاء آخر على النار نضع مقدار مناسب
من الزيت ونضيف البصل المقطع ونضع له كوب من مرقة الدجاج ويترك
حتي يتشرب المرقة
عندما ينضج البصل نرفعه من على النار و نقوم بإضافة السماق والملح
والفلفل الأسود والقرفة وبهارات الدجاج مع التقليب جيدا
نقوم برش مقدار مناسب من البصل على الخبز ويدخل الفرن حتى
يأخذ لون ذهبي
ترص قطع الدجاج في صينية مدهونة زيت و ندهن الدجاج بمقدار مناسب
من البصل وندخله في الفرن حتى يتحمر ثم يوضع الدجاج بعد التحمير فوق
رقائق الخبز ويتم تزيينه بالمكسرات ويقدم المسخن مع سلطة الزبادي
طريقة عمل المسخن
جددي في طعامك بأكله جديده
طرق عمل المسخن
