طريقة عمل مسقعة بالدجاج , وصفة شهية وسهلة

تعتبر المسقه اكله عربيه مشهوره و سهله و لذيذه الطعم اليكم الوصفه فهذا الموضوع :

 

مقادير المسقعه بالدجاج

½ كيلو (500 جم) باذنجان رومى مقشر، و مقطع حلقات متوسطة

السمك. ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة، و مقطعه حلقات متوسطة

السمك. ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعه قطعا متوسطة

الحجم. 3 ثمرات فلفل رومى مقطعه نصفين. ثمره فلفل اخضر حار.

ثمره بصل متوسطه الحجم مفرومه ناعما. 2 كاس (500 مل) عصير

طماطم طازج. 2 معلقه كبيره (30 مل) زيت. معلقه كبيره (12.5 جم)

صلصه طماطم. ملح و فلفل اسود.

 

كيفية عمل المسقعه باللحم المفروم كيفية تحضير المسقعه بالدجاج

سخنى الزيت فمقلاه كبيره علي نار متوسطة، بعدها اضيفى الدجاج و الملح و الفلفل الأسود، و قلبى جيدا حتي يتغير لونه. اضيفى البصل،

وقلبية مع الدجاج مدة ثلاث دقيقة حتي يذبل. سخنى الفرن عند درجه حراره 200 درجه مئوية. تبلى البطاطس و الباذنجان بالملح، و اتركيهما

جانبا مدة 20 دقيقة. حمرى البطاطس و الفلفل الرومى و الفلفل الحار و الباذنجان فزيت غزير، حتي يكون الخضار ذهبى اللون، ثم

ارفعية علي مناديل مطبخ حتي تتخلصى من الزيت الزائد. فصينيه بايركس، رصى نص كميه الخضار، بعدها رصى خليط البصل

والدجاج، بعدها رصى باقى الخضار. اذيبى الصلصه و الملح و الفلفل الأسود فعصير الطماطم، بعدها و زعى العصير فوق الخضار.

غطى الصينيه بورق فويل، بعدها ضعيها فالفرن مدة 30 دقيقة. ازيلى الفويل، و ضعى الصينيه مرة اخري فالفرن مدة 15 دقيقة.

يمكنك اضافه جبن موتزاريلا مبشور علي الوجه، و تركها فالفرن مدة خمس دقيقة حتي يذوب الجبن. ضعى المسقعه علي ما ئده الطعام، و قدميها ساخنه مع الخبز او الأرز.

 

طرق عمل مسقعه بالدجاج